I
Solo calcário
Solos argilo-calcários que conferem aos vinhos uma acidez natural e uma mineralidade rara. É a assinatura das Terras de Sicó.
Rui Francisco não nasceu para o vinho — chegou a ele por teimosia e afeto.
Engenheiro eletrotécnico de profissão, Rui trocou os quadros e cabos pela vinha quando percebeu que as pequenas parcelas de vinhas velhas de Lamas — algumas com mais de cem anos — se perdiam uma a uma. Onde outros viam trabalho a mais e uvas a menos, ele viu memória viva. Assumiu um hectare de cepas antigas e fez delas o projeto de uma vida.
O resultado é Pranto: um micro-produtor das Terras de Sicó que vindima à mão, fermenta em lagar aberto e engarrafa sem filtrar. Cada lote é curto e numerado. Não há duas colheitas iguais — e é assim que deve ser.
«É o terroir que nos diferencia», costuma dizer. O calcário destas encostas dá aos vinhos uma acidez viva e uma tensão que se reconhece ao primeiro gole.
